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En el trabajo quedamos de llevar algo para comer el jueves pasado, yo primero pensé en hacer unas enchiladas pero luego reflexioné y la neta es que nunca he comido enchiladas en cena de navidad entonces pensé en cocinar cazón o bacalao a la vizcaina.
Me lancé a comprar el cazón pero resultó que no lo venden, quesque porque contiene mucho mercurio (o será plomo?) y está prohibido. Total, compré un pescado que llaman Bas o Basa y lo cociné a la vizcaina.
Éste es el resultado.
(C) Cesar Nataren
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